Cellers 

There are no products in this category.

Sotscategories

Vinícola del Priorat

Ubicació privilegiada

Les terres emparades per la DOQ Priorat tenen uns límits geogràfics que provenen d’una herència humana i geològica. El Priorat de la llicorella és una contrada amb personalitat formada a partir de la geologia, dels pobles i del conreu. El lligam històric prové de la correspondència d’aquestes terres amb els dominis directes de la Cartoixa d’Scala Dei. La situació en el cor del Priorat fa que a partir de l’any 1917 es fundin les cooperatives de Gratallops, La Vilella Alta, La Vilella Baixa i El Lloar de les quals n’és successora l’actual Vinícola del Priorat SCCL.

Vinícola del Priorat SCCL

És l’única cooperativa de la DOQ Priorat formada per productors pagesos que gestiona íntegrament el procés de producció, elaboració i comercialització del vi. Per acord del 17 de juny del 2007 Vinícola del Priorat passa a ser una cooperativa de primer grau. Aquest fet ha permès que en l’actualitat la gestió comercial estigui més a prop de la producció.

Característiques pròpies

La Vinícola, agrupa uns 140 socis productors, amb un total de 210 hectàrees de vinya i 320 d’olivera. Aquests productors són hereus dels vells pagesos dels nostres pobles. Han sabut mantenir viu el conreu mil·lenari de la vinya en aquestes terres malgrat els moments d’adversitat com ho va ser la plaga de la fil·loxera. Treballen vinyes de petites dimensions amb una baixa producció per cep –al voltant d’un quilo de raïm-. L’orografia tortuosa del Priorat, el conreu en costers amb pendents que poden arribar a superar el 30%, el sòl de llicorella (fragments de pissarra) i l’edat avançada de les seves vinyes (encara es conreen costers amb vinyes quasi centenàries) proporcionen aquesta excepcional producció.

Agrícola de Cabacés

La nostra Cooperativa va ser fundada l’any 1933 per 51 pagesos del poble amb el nom de Sindicat Agrícola de Cabacés amb la intenció d’elaborar i comercialitzar conjuntament la seva producció agrícola, principalment olives i raïm.

La producció agrícola dels socis ha anat evolucionant amb el temps i, actualment, la cooperativa s’anomena Agrícola i Secció de Crèdit de Cabacés, SCCL i disposa de les següents seccions: molí d’oli, fruita seca, secció de crèdit, subministraments i l’Agrobotiga.

La secció principal és la del molí d’oli, la qual representa un 90% del total de la facturació anual de la cooperativa. La producció està dividida en dos línies, la convencional i l’ecològica, cultiu pel qual han apostat 12 d’un total de 152 socis.

Mas d'en Gil

Mas d’en Gil és el resultat de l’aventura vital de tres famílies al llarg de més d’un segle i mig. Tres etapes, tres moments successius, tres visions que han aportat a la finca una suma de qualitats excepcionals per a la viticultura, l’elaboració i el comerç de vi.

Clos 93

Un dels últims cellers registrats a la DOQ Priorat. Probablement el més petit però amb molt d’encant. Els seus fundadors són el tiet Pepo i els seus nebots Josep Mª i Ruben Sabaté, fills del Lloar jugant a fer vi al petit celler del seu avi. Animats per la gent que el tastava van decidir donar d’alta el seu celler anomenant-lo Clos93 (posició que ocupaven en aquell moment com a celler a la DOQ Priorat).

El seu vi,  L'interrogant, ha tingut molta acceptació, tot i la seva petita producció. Ofereixen degustacions tot l'any del seu vi i del seu oli (elaborat amb les varietats arbequina, farga i rojals) amb tast a la mateixa finca i visita al celler. A l’estiu ofereixen tastos nocturns a la fresca, al jardí del celler amb música ambient. 

Celler Burgos Porta

Som un celler del la DOQ Priorat dedicat a la viticultura des del segle XIX. Com a celler Burgos Porta hem produït el nostre primer vi ecològic al 2003, elaborat amb procés tradicional.

El celler està situat al Mas Sinén, una masia familiar del segle XVII edificat en una petita vall del terme de Poboleda, envoltat de vinyes, terrasses i costers.

L’àrea combina zones de cultiu i zones de bosc mediterrani. Les vinyes més antigues de carinyena i garnatxa, es van plantar el 1950.

Les finques de la propietat tenen una extensió de quinze hectàrees, distribuïdes entre els 300 i 500 metres sobre el nivell del mar. Les vinyes estan situades en terrasses a la vessant nordest dels turons que  envolten el celler, davant les vistes ens regalen la majestuositat de la Serra de Monstant.

La Conreria d'Scala Dei
La Conreria i El Priorat: El Priorat és un espai sorprenent per la seva orografia. Divisa el Mediterrani des de l'altura del Montsant. En aquests sóls de pissarra els monjos de La Cartoixa d'Scala Dei van demarcar fa vuit segles el terreny que avui és la moderna i puixant Denominació d'Origen Qualificada del Priorat..

Una comarca on la seva vida económica i social gira al voltant de la seva vocació agrícola i, molt particularment, entorn del vi. Una terra, a la que se li ha reconegut, el 1974, per la F.A.O. una qualitat i condicions úniques per a què en ella es puguin elaborar alguns dels millors vins del món.

El nom del nostre celler inclou en si mateix una història i un llegat que ens duen a retrobar una tradició mil·lenària. Orgullosos d'ella lloem aquesta terra, tenint especial cura en l'atenció a les vinyes de diverses tipologies i varietats, sàviament distribudes per diferents contrades de la comarca, per a així poder crear vins amb personalitat pròpia.
Al Priorat cada porta, pedra o mur acullen silenci, repòs i una vitalitat que fa que tot cobri un sentit. Un lloc on passió i saber fan possible que s'obri aquest miracle:la creació dun gran vi.

Aquí neixen i són criats els nostres vins, aliant-se amb el temps, per tal de transmetre l'essència d'un celler jove i modern que apunta a la tradició i que de collita en collita, perfecciona el seu art.
Els convidem a conèixer i compartir el nostre preciat univers :
La Conreria d'Scala Dei.
Domini de la Cartoixa...

L’associació excepcional d’un terrer singular, un somni tenaç i un equip capacitat i motivat per l’excel·lència, ha produït uns vins singulars i excepcionals que aconsegueixen transmetre tota una cultura, la terra i el paisatge del Priorat.

Celler Escoda Pallejà

La bodega Escoda Pallejà nace en el año 2008 aunque
se gesta 8 años antes, cuando la familia decide conservar
y replantar un terreno de media hectárea.
Con una plantación cercana a las 1.500 cepas y una
producción limitada, donde predominan la garnacha y
la cariñena, y en menor medida el cabernet y el syrah,
y fruto de la pasión y la ilusión de los propietarios,
nace Palet, un vino honesto, con carácter, de aromas
frescos y color intenso, que ha reposado un año en
barricas viejas de roble francés y americano.

Devinssi

En el año 2000 nace Devinssi, empresa dedicada a la elaboración de vinos, fundada por Josep Roca Benito, Master en Enología y Viticultura. En 2001 se plantan las primeras viñas en la finca Les Planes, en Gratallops y se empieza la construcción de una pequeña bodega en el mismo pueblo, centro neurálgico del Priorato. Los primeros vinos se elaboran a partir de cosechas de pequeñas fincas de viñas viejas de garnacha y Cariñena situadas en Gratallops y La Vilella Baixa. En el año 2005 se recupera una finca de viñedos viejos de Cariñena para elaborar el vino Rocapoll (vi de vila). Actualmente se elaboran artesanalmente alrededor de 8.000 botellas al año de vino calificado con la DOCa Priorato.

En Números Vermells

En Números Vermells és un projecte que comença amb molta il·lusió l’any 2008, amb la vinificació d’una única bóta  que dóna la primera anyada de vi al mercat. La passió pel vi porta a elaborar de forma molt artesanal en un petit garatge habilitat a Torroja. El més important és cuidar d'una matèria prima molt seleccionada, on les varietats, finquetes i costers es treballen i condueixen de forma separada. Això fa que quan es creu convenient s’embotellin partides especials,  sempre donant prioritat a la fruita madura i a la mineralitat i profunditat que ofereix la tan especial llicorella.

Celler Lo

Celler Lo és un projecte que neix l'any 2004. Il·lusió, feina, i passió pel Priorat, són els pilars d'aquest projecte. Després d'uns anys, amb la necessitat d'unes instal·lacions adients per portar a terme el nostre projecte, vàrem decidir traslladar la nostra activitat a la nau petita d’un dels edificis mes emblemàtics de la Vilella Baixa: el Sindicat Agrícola, on vàrem instal·lar el nostre celler l'any 2013, després realitzar una adequació i restauració curosa.

A Celler Lo elaborem els vins a partir de micro-fermentacions en tines d'acer inoxidable de petit volum i en bótes de roure, a fi i efecte de processar el raïm segons el grau de maduració, la varietat i la parcel·la de procedència. El nostre objectiu és fer vins honestos que reflecteixin el territori amb la màxima expressivitat, mantenint la seva tipicitat. Treballem amb les varietats autòctones: Garnatxa i Samsó, complementades amb Cabernet Sauvignon i Sirà.

Celler de l'Abadia

Som una empresa familiar situada a Gratallops, cor del Priorat I dels seus vins, proprietàris d'una finca moderna i per suposat dedicada a la elaboració de vins.

Celler Aixalà i Alcait

El Celler Aixalà i Alcait intenta que la terra expressi tota la seva personalitat i sempre treballant les nostres vinyes dins de la producció ecològica. Des de la primera ampolla de Pardelasses elaborada l'any 2005 fins avui, el nostre celler contínua sent el fruit d'una il·lusió i el principi d'un somni, quelcom que no volem oblidar i que serà el nostre passat, present i futur.

Mas Igneus

Mas Igneus és un celler que en els seus orígens, el 1997, va representar el primer projecte d’elaboració de vins ecològics al Priorat, amb la plantació de més de 25.000 ceps principalment de les varietats autòctones, garnatxa negra i carinyena. Els seus inicis es situen a Poboleda en col·laboració amb la cooperativa, però des del juny de 2004 Mas Igneus  disposa d’un modern i funcional celler, independent i situat al cor del Priorat, concretament a Gratallops. A Mas Igneus s’hi elaboren només vins ecològics, tan blancs com negres. És un celler amb clara vocació exportadora que elabora  vins representatius de la zona.

Costers del Priorat

El celler Costers del Priorat està situat en un entorn muntanyós en les proximitats del poble de Bellmunt del Priorat i disposa d'una de les millors finques de la zona amb 20 hectàrees de diferents varietats de raïm negre anomenada Sant Martí. L'inici del projecte ve marcat per la il·lusió de cinc amics, amants del món del vi i vinculats professionalment a aquest àmbit, que van voler crear quelcom a la regió del Priorat en què poguessin abocar la seva passió. Fruit de l'entusiasme i el treball, el 2002 van recollir la primera anyada que, posteriorment, vinificarien.

Els ceps més vells de la finca Sant Martí, entre quaranta i cent anys de vida, són de les varietats de garnatxa i carinyena, un tresor enològic que permet produir uns vins autèntics i reconeguts mundialment. En aquest sentit també influeix la denominació d'origen a la qual pertanyen; la DOQ Priorat és una de les regions vinícoles de moda i la seva fama traspassa fronteres.

Fa uns anys han ampliat la producció a les varietats de cabernet sauvignon, garnatxa, sirà i merlot. Les vinyes del celler Costers del Priorat es conreen en terrasses molt petites a causa del relleu abrupte; les produccions són molt escasses i requereixen de treballs pràcticament manuals.

A causa de l'escassa pluviometria i un sòl poc fèrtil, produeixen uns penjolls petits i concentrats dels quals s'elaboren uns vins negres potents i molt ben estructurats, amb el nom de Pissarres, Petit Pissarres, Clos Cypres i Clos Alzina. Vins d'alt grau alcohòlic, amb tanins madurs i ben formats que, al costat dels sabors minerals que aporta la pissarra llicorella (terrer característic de la zona), formen uns dels millors vins per a la criança en bóta de roure francès.

Els visitants poden conèixer de prop el procés de verema i també recórrer les vinyes, on degusten, envoltats de ceps, dos dels vins elaborats a Costers del Priorat.

Merum Priorati

Les arrels de Mervm Priorati s'enfonsen en el temps i la història del Priorat. La nostra vocació és la viticultura i el nostre objectiu primer rau en la cura d'unes vinyes que creixen, amb penes i treballs, sobre una terra difícil, complexa i lluitada fins a l'extrem per la mà dels nostres pagesos. A Mervm Priorati sabem que un bon vi neix a la vinya; sabem també que només els vins excel·lents són capaços d'expressar l'essència del terrer que els ha originat. Mervm Priorati treballem per oferir vins de finca que, fora de qualificatius, tinguin un llarg recorregut, evoquin sensacions i persisteixin en la memòria de qui els tasta. Tots neixen de les finques que tenim a Porrera: 102 ha de muntanya, de les quals 20,5 ha estan plantades amb les varietats tradicionals del Priorat. 

A Mervm Priorati fem enoturisme. Rebem aquells visitants, grups o empreses que busquen realitats i que volen gaudir tot descobrint  el recorregut que, lenta i pausadament, fan els nostres vins, des de la puresa de la vinya i l'essència del celler fins al gratificant moment del tast.

Mervm Priorati és un celler del grup Pere Ventura Family Wine Estates i un membre orgullós de CERVIM.

Roca de les Dotze

Roca de les Dotze és una empresa familiar dedicada a  l’elaboració i criança de vins de la Denominació d'Origen  Qualificada Priorat. El seu nom prové del penya-segat “Roca de les  Dotze” conegut com el punt del migdia del gegant rellotge solar format per  la Serra del Montsant.

La finca esta situada al terme municipal de la Morera de  Montsant, al peu de la Serra de Montsant. Té un superficie total de 45 ha i la  altitud promig es de 700 mts sobre el nivell del mar, i està creuada pel "Camí  dels Cartoixans", que unia els Monestirs de Poblet i Scala Dei, bressol dels  primers vins del Priorat .

La superfície total de vinya es de 13 ha. amb un total de 45.000  ceps de les següents  varietats: Garnatxa Negre, Samsó, Cabernet Sauvignon,  Syrah, Merlot i Pedro Ximenez. Un quarta part dels ceps estan situats dintre del  Parc Natural de la Serra de Montsant.

Els Vil·lusionistes

Els VIL·LUSIONISTES és una paraula que explica què fem i com ho fem. Fem vi amb visió, il·lusió, i ens agrada pensar que ho fem afegint-hi un pèl de màgia.

Estem situats a La Vilella Baixa, un poble en el cor del Priorat que l’escriptor Josep Maria Espinàs va anomenar com “la Nova York del Priorat” degut a l’alçària de les cases.

La llavor dels VIL·LUSIONISTES són el Sergi Siuraneta i l’Anna Molina. La tija, que es va ramificant, la formen un grup de familiars, amics i col·laboradors sense els quals el nostre projecte s’hauria quedat en una llavor sense germinar.

Truca'ns:

(+34) 977 83 91 67

Butlletí